โครงการท่าเรือมาบตาพุด เฟส 3 ร่วมสืบสานประเพณี“เผาข้าวหลามแบบโบราณ และ ไหว้ศาลเจ้าแม่เกษร” ชุมชนกรอกยายชา จ.ระยอง

จำนวนคนดู 222

วันที่ 12 ก.พ. 2566 โครงการท่าเรืออุตสาหกรรมอุตสาหกรรมมาบตาพุด ระยะที่ 3 ประกอบด้วย การนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (กนอ.) สำนักงานท่าเรืออุตสาหกรรมมาบตาพุด (สทร.) บริษัทกัลฟ์ เอ็มทีพี แอลเอ็นจี เทอร์มินอล จำกัด (GMTP) บริษัทอิตาเลียนไทย ดีเวล๊อปเมนต์ จำกัด (มหาชน) (ITD) กลุ่มบริษัทที่ปรึกษาโครงการฯ (PMSCสนับสนุน
การจัดงานบุญข้าวหลามชุมชนกรอกยายชา นำโดย นายจำเนียร อ่องละออ ประธานชุมชนกรอกยายชา จ.ระยอง และ นายไมตรี รอดพ้น ประธานวิสาหกิจประมงเรือเล็กพื้นบ้านอำเภอเมืองและอำเภอบ้านฉางสามัคคี สำหรับ การเผาข้าวหลามแบบโบราณตามการสืบทอดวิธีการแบบที่บรรพบุรุษสืบทอดมา คือ การเผาข้าวหลามโดยใช้ฟื้นไม้เศษไม้ กองสุมบริเวณตรงกลางขุดล่องแนวกันไฟระยะห่างพอสมควร เพื่อให้ไอความร้อนทำให้กระบอกข้าวหลามค่อยๆสุกด้วยไฟปานกลางพอดิบพอดี ไม่ไหม้กระบอกข้าวหลาม (มีภาพและคลิปให้ชม) และหลังจากนั้นจะได้ข้าวหลามที่หอมกรุ่นเนื้อนุ่มหวานมัน น่ารับทาน ซึ่งจะนำไปทำบุญถวายพระต่อไป ประเพณีนี้ขึ้นชื่อของชุมชนกรอกยายชา มีการจัดเป็นประจำทุกในเดือน 3 ของทุกปี และสืบทอดมายาวนานนับ 100 ปี